白芹是一種具有獨特香味的蔬菜，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些常見的白芹烹飪方法：
白芹炒豆乾。將白芹和豆乾切成條，豬肉絲加調料醃製後炒熟，然後將所有材料混合翻炒，最後加入紅椒絲和鹽調味。
涼拌白芹。將白芹汆燙後切段，加入鹽、生抽和芝痲油拌勻，可點綴香菜。
白芹炒肉。將白芹和百頁絲燙熟後，與五花肉絲、料頭一起炒香，加入料酒、鹽翻炒至熟透。
白芹炒三絲。先將蔥姜爆香，然後加入胡蘿蔔絲和香乾絲翻炒，最後加入白芹，放鹽、白糖和生抽調味。
白芹佐料汁。將白芹開水燙熟後切段，淋上喜歡的醬汁，如生抽、醋、蚝油和溫水調製的醬汁。
這些方法都能充分展現白芹的獨特風味，可以根據個人口味和食材的可用性選擇適合的做法。