姜科的多年生草本植物
白豆蔻是一種屬於姜科的多年生草本植物，主要分佈在越南、泰國等地區，也在中國廣東、廣西、雲南等地有栽培。
白豆蔻的果實被用作中藥材，具有化溼行氣、溫中止嘔、消食解酒等功效，在臨牀上，白豆蔻用於治療痰溼阻肺、脾胃氣滯、溼阻中焦等症狀，還能治療胃寒嘔吐、脘腹冷痛等病症。白豆蔻含有的生物鹼和酚類物質具有抗菌消炎作用，能夠改善由痢疾桿菌、大腸桿菌等引起的腸炎和腹瀉等症狀。白豆蔻還含有豐富的揮發油成分，能夠作用於各個器官，有助於加快痰液排出，改善咳嗽痰多、呼吸困難等症狀。在使用白豆蔻時，通常需要配合其他藥材或食材，以發揮最佳效果。例如，它可以與砂仁、陳皮等搭配使用，以增強其理氣健脾或開胃消食的效果。
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