烘焙蛋糕的時間和溫度會根據蛋糕的類型和大小有所不同。以下是一些常見蛋糕的烘焙時間和溫度：
戚風蛋糕。6寸模具：155度，烤45分鐘；8寸模具：155度，烤50分鐘；10寸模具：155度，烤65分鐘。
芝士蛋糕。中層上下火溫度160度，時間30分鐘。
紙杯蛋糕。上下火溫度170度，時間20分鐘。
蛋糕卷。28*28烤盤，溫度150度，時間25分鐘。
酥類。溫度170度，時間40分鐘。
泡芙。溫度200度，時間15分鐘，或烤箱中層200℃烘烤10分鐘，定型後轉180℃烤20分鐘。
吐司。溫度200度，時間30分鐘。
曲奇餅乾。溫度150度，時間30分鐘。
馬卡龍。溫度160度，時間15分鐘。
注意，以上時間為一般指導，實際烘焙時可能需要根據烤箱的具體特性和蛋糕的具體情況適當調整。