白菜是一種常見的食材，可以用來製作多種美味的菜餚。以下是一些關於白菜的菜譜示例：
涮火鍋時使用白菜的葉子部分，可以增加菜餚的多樣性。
白菜丸子燉豆腐，加入粉條可以使其成為一道營養豐富的菜餚。
醋溜白菜和剁椒大白菜，使用白菜的不同部分，可以變化出不同的口感。
四川泡菜，如白菜心拌海蜇或白菜心拌豆腐絲，特別適合數九寒冬時食用。
白菜肉卷，通過將白菜和肉末等食材結合，製作出美味可口的小菜。
白菜火腿豆腐煲，將白菜與火腿、老豆腐等食材結合，製作出營養豐富的菜餚。
酸辣白菜，簡單易做，是一種常見的家常菜。
番茄炒白菜，將白菜和番茄結合，製作出色彩豐富、口感清爽的菜餚。
白菜燒豆腐，結合了白菜和豆腐的口感，是一種簡單美味的家常菜。
乾隆白菜，使用芝痲醬等調料拌制，是一種獨特的風味。
醃酸白菜，製作出酸味濃郁的白菜。
白菜豆腐湯和白菜燉豆腐，展示了白菜和豆腐的經典搭配。
醋溜娃娃菜，是一道簡單家常的菜餚。
八寶財袋，以白菜為載體，包裹多種食材，製作出寓意吉祥、口感清爽的菜餚。
以上這些菜餚充分展示了白菜的多樣性和在烹飪中的廣泛套用。