製作白葡萄酒的方法涉及以下步驟：
採摘葡萄。選擇成熟、乾淨的葡萄，採摘後，葡萄需要儘快處理以避免發酵開始。
破碎和去梗。葡萄需要被破碎以釋放汁液，同時去除不需要的果梗和籽。
榨汁。破碎後的葡萄會進行榨汁，這是白葡萄酒製作的關鍵步驟，因為白葡萄酒通常在發酵前榨汁，以避免葡萄皮中的單寧和色素影響酒的顏色和口感。
發酵。榨出的葡萄汁進行發酵，這是糖分轉化成酒精和二氧化碳的過程，發酵溫度一般較低，通常在12至22度，以保持葡萄的品種香氣。
熟化和調配。發酵後的酒液需要進行熟化和調配，這一步驟可能包括在橡木桶中陳化、混合不同的酒液、澄清和穩定處理。
裝瓶。最後一步是裝瓶，裝瓶前確保酒液已經澄清、穩定，無雜質。
以上每個步驟都對最終酒的風格和品質有重要影響。