白蒿是一種常見的中藥材，具有多種食療功效，如清熱利濕、涼血止血等。下面是一些白蒿的常見食用方法：
涼拌白蒿。首先將白蒿在開水中焯熟，擠乾水分後切碎放入盆中，加入食鹽、白糖、痲油、生抽等調料攪拌均勻即可。
白蒿炒雞蛋。先將白蒿洗淨切段，與打散的雞蛋一起炒制，可以加入紅辣椒和大蔥增添風味。
蒸白蒿。將洗淨的白蒿拌入少量麵粉後蒸熟，再調製蒜泥、生抽、醋等調料蘸食。
白蒿粥。將白蒿與粳米一起煮成粥，適合清熱、解毒。
白蒿肉餡包子/餃子/菜卷。將白蒿與肉餡等配料混合後放入發酵好的麵團中包製成包子、餃子或菜卷。
以上各種方法中，涼拌和白蒿炒雞蛋能較好地保留白蒿的營養成分和藥用價值。