白蛤是一種美味的海鮮，可以通過多種方法進行烹飪。這裡提供幾種常見的烹飪方法：
爆炒白蛤。將白蛤清洗乾淨，準備辣椒、蔥、姜等輔料。熱鍋放油，先放蔥姜爆香，再放入白蛤和大火爆炒，直至白蛤開口。加入辣椒，炒至斷生，然後加入醬油、鹽調味，炒勻即可。
煲白蛤湯。先將白蛤泡出沙子，清洗乾淨。鍋中加油，放入蔥絲、薑絲煸香，加入白蛤翻炒，然後加入雞湯（或清水），待水開後加入金針菇、菠菜等食材，煮2分鐘後關火即可。
白蛤蒸蛋。清洗白蛤後煮至開口，撈出備用。將雞蛋打入碗中，加入鹽和料酒攪拌均勻。把白蛤擺在盤中，倒入雞蛋液，蒸10-15分鐘直至蛋液凝固。
白蛤燉豆腐。清洗白蛤後煮至開口，備用。將豆腐切塊，鍋中加油燒熱，放蔥姜蒜爆香，加入適量清水燒開。放入白蛤和豆腐，加鹽、料酒、生抽調味，水澱粉勾芡後撒上蔥花即可。
辣炒白蛤。用鹽水泡白蛤吐沙，清洗乾淨。鍋中熱油，爆香辣椒和薑絲等輔料，加入白蛤翻炒，加入適量調味料如海鮮醬油、生抽等。
每種做法都有其獨特風味，可以根據個人喜好和食材的新鮮度選擇適合的做法。