白蛤吐沙的方法有幾種，以下是詳細介紹：
鹽水浸泡法。將白蛤放入鹽水中浸泡兩小時左右，這種方法可以讓白蛤吐沙，可能需要重複幾次才能徹底吐沙。
溫水法。將白蛤放入50度左右的溫水中，10分鐘左右可以使其吐沙，要注意水溫過高可能會燙熟白蛤。
搖晃法。將白蛤放入一個盆中，加入適量水，然後用另一個盆倒扣並搖晃，可以使白蛤快速吐沙。
溫鹽水加油法。在溫水中加入鹽和油，靜置兩到三小時，白蛤會因缺氧而加快呼吸，吐出沙子。
攪拌和換水法。用手攪拌水和反覆換水，可以加快白蛤吐沙的過程。
煮沸法。將白蛤放入沸水中煮，待殼打開後倒掉水，再沖洗，可以去除泥沙。
在選擇白蛤時，應挑選那些張嘴換氣的，避免選擇已經死亡的。大的白蛤肉多，味道更好。