白斬雞是一種流行的中式菜餚，通常以雞肉為主要食材，其特色在於雞肉經過特殊的烹飪方法處理，搭配各種調味料食用。以下是白斬雞的幾種常見吃法：
原味食用。將煮好的雞肉斬成塊，搭配蔥花、香油、醬油和雞湯製成的調味汁食用。
搭配姜蔥蓉。將切好的香蔥和生薑混合，淋上熱油，加入鹽焗雞粉、白糖和鹽調味。
搭配紅蔥油。將紅蔥頭拍扁，淋上熱油，加入生抽、白糖調味。
搭配辣椒調料。將青紅辣椒、蒜、蔥切好，混合熱油、生抽、蚝油、米醋、芝痲油和辣椒油，淋在蒸好的雞腿上。
搭配花椒和八角。在煮雞肉的水中加入花椒、八角增加風味。
這些吃法可以根據個人口味進行選擇和調整，使白斬雞的味道更加豐富多樣。