白酒醒酒的最快方法主要包括以下幾種：
靜脈輸液治療。通過輸注高糖或糖鹽水可以快速幫助酒精排出體外，在必要時，可以使用利尿藥物。
喝葡萄糖水或蜂蜜水。這些飲品可以促進酒精代謝，同時稀釋胃內的酒精，減少對胃黏膜的刺激。
喝溫開水。可以稀釋胃內的酒精，降低酒精對胃黏膜的損傷。
喝含維生素C豐富的果汁。如蘋果汁、橙汁、葡萄汁等，這些果汁能加快酒精代謝，同時緩解酒精對人體的傷害。
服用胃動力藥物。如嗎丁啉、莫沙必利等，可以促進胃腸蠕動，加快酒精代謝。
適當催吐。在飲酒後一個小時內，可以通過催吐減少酒精的吸收，但此方法僅適用於意識清楚的情況下。
多飲水。可以加速酒精的代謝，達到解酒效果。
食療方法解酒。如喝米湯或牛奶保護胃黏膜，減少酒精的吸收。
需要注意的是，解酒的關鍵在於消除體內的乙醇，而人體內乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的含量是先天決定的，因此某些解酒方法如通過後天補充來提升酶活性效果有限。此外，長期飲酒對人體有害，應儘量減少飲酒量。