白醋是一種常見的調味品，但也可以以多種方式食用或用於日常保健。以下是一些具體的吃法和用途：
浸泡食物。將肉塊放入開水中，倒入一些食醋可以幫助去除肉類的腥味；宰殺雞鴨前，給它們灌上兩湯匙白醋，可以使禽毛更容易拔除。
烹飪過程中使用。煮老雞時，先用涼水加少量食醋泡2小時，再用文火煮，可以使肉變嫩；魚刮鱗前，在冷水中加入少量食醋浸泡，可以使魚鱗更容易刮淨。
製作醃製食品。如酸蘿蔔、酸辣土豆絲和糖醋藕片等。
飲用。將雞蛋放入米醋中密封24小時後，蛋殼軟化，蛋液和醋攪拌均勻後再密封24小時即可飲用，飲用前可加入蜂蜜調和；將白醋、蜂蜜按1:3的比例加入溫水中攪拌均勻即可服用。
日常保健。用白醋加溫水口服可以增加胃酸的濃度，有助於開胃；用適量的醋加溫水口服可治療兒童腸道消化不良，老年人用醋泡雞蛋、黃豆、花生米可輔助治療心腦血管疾病；蜂蜜和白醋按一定比例服用，長期食用可以起到潤腸通便、美容的效果。
美容養顏。白醋加蜂蜜一起食用具有美容養顏的功效，有效清除皮膚中積存的細菌，起到預防皮膚病和色斑的作用。
此外，白醋還可以用於清潔和保養頭髮，如用食醋和清水混合塗抹在頭皮上可以抑制頭皮屑過多生成。以上方法和用途可以根據個人喜好和需要選擇嘗試。