白醋是一種常見的調味品，通常用於烹飪和家庭清潔。它具有以下特性：
顏色和味道。白醋的名稱來源於其顏色（白色）和味道（酸味）。
成分。白醋主要由醋酸組成，醋酸含量通常在3%到10%之間，不同類型的白醋可能使用不同的原料，如食用酒精、大米、薏米等。
製作過程。白醋是通過發酵過程製成的，可能涉及將原料如食用酒精或食用冰醋酸經過醋酸發酵來生產。
歷史和用途。白醋在烹飪中用作酸味輔料，也用於家庭清潔和美容。它還含有多種營養成分，如能量、蛋白質等，對人體有正面影響，如改善新陳代謝和促進消化。
此外，白醋的保質期大約為18個月，適合於各種人群食用。