白醬油是什麼做的

小麥製成的麪粉

白醬油是一種無色的醬油，它的原料主要是小麥製成的麪粉，而不是傳統的黃豆。

這種麪粉通常用於替代黃豆，在發酵過程中起到類似的作用，但因爲小麥麪粉的使用，最終的產品顏色更加透明，接近無色。這種特殊的製作方法使得白醬油適合用於不需要明顯醬油顏色的菜餚中，如維持食物的原色或保持其風味。