白面有澱粉嗎

有

白面含有澱粉。

白面是由小麥的胚乳部分磨成的粉，其主要成分是碳水化合物，包括澱粉和少量糖分，澱粉是一種複雜的碳水化合物，由多個葡萄糖分子組成，在人體內可以分解成葡萄糖，提供能量。