百合科蔬菜包括

百合科蔬菜包括蔥、洋蔥、韭菜、芹菜等，這些蔬菜大多氣味濃郁。韭菜可以吃葉和花，大蔥吃葉和莖，大蒜的葉莖根都能吃，黃花菜吃花，百合吃根。此外，百合科還有一種特別的蔬菜——蘆筍。