白靈菇是一種具有發展前途的珍稀食用菌,具有生長周期短、生產成本低廉、效益高等特點。以下是白靈菇栽培的詳細介紹:
栽培季節。白靈菇的出菇溫度為8~20℃,因此適宜的栽培季節應根據當地的氣候特點來安排,一般在8月中旬至9月底接種,11月中下旬至翌年4月為出菇期。
栽培場地。應選擇通風良好、水源充足且無污染的地方,如閒置房屋、簡易菇棚或蔬菜大棚等。
培養料準備。首先將可溶於水中的糖、尿素等物質溶解於水中,然後將棉子殼、木屑、麩皮等材料混合,加入水調整含水量至60%~65%,pH值調至7.5~8.5,在培養料中加入石灰、石膏等調節劑。
裝袋滅菌。將配製好的培養料裝入聚乙烯或聚丙烯薄膜製成的袋子中,調整含水量和pH值,然後在高壓下或常壓下進行滅菌,滅菌後冷卻至室溫。
接種管理。將滅菌後的菌袋放入接種室,接種量以能覆蓋菌袋錶面為宜,接種後將菌袋放在室內培養,注意避光和控制空氣濕度。
出菇管理。菌絲髮滿後,進行低溫刺激,促進菇蕾形成,當菇蕾長到一定大小時,進行開袋處理並增大通風量,保持空氣濕度在85%~90%,溫度在8℃~15℃。
採收與清理。當白靈菇長至八成熟時及時採收,防止孢子散落,影響產量和質量。
此外,不同品種的白靈菇對出菇溫度的要求有差異,因此應選擇適宜的品種進行栽培。