百香果人工授粉的方法主要有以下幾種：
直接塗抹法。使用棉簽、毛筆或手指蘸取雄蕊上的花粉，然後直接塗抹在雌蕊的柱頭上。確保每個雌蕊都被塗抹到。這種方法簡單有效，但使用手指時需小心，以免損壞雌蕊。
噴霧法。用鑷子採集花粉囊放入乾淨杯中，加入適量水使花粉溶解。然後用噴霧器將花粉水均勻噴灑在雌蕊柱頭上。
判斷授粉成功。授粉成功後，一般在3天左右可以看到小的果實出現。如果2~3天內花朵掉落，可能說明授粉不成功。
值得注意的是，百香果的花朵通常在早上9點後開放，中午閉合，因此授粉的最佳時間是在9點到11點之間。此外，百香果是雌雄同花，一朵花中有5個雄蕊和3個雌蕊，雌蕊位於子房上。正確識別和操作可以提高授粉的成功率。