百香果的保存方法有多種，可以根據需要選擇合適的方式：
常溫保存。將百香果放在乾燥、通風良好的環境中，使其自然風乾，可以保存1個多星期。
冰櫃冷藏。冷藏是百香果的常用保存方法，先將百香果清洗乾淨，然後用保鮮膜或保鮮袋單獨包裹，放入冰櫃冷藏室，可以保存2個星期左右。
冷凍保存。將百香果果肉挖出，去除種子，可以通過冰格或保鮮袋的方式放入冰櫃冷凍室，可以保存數月甚至更長時間。
製作百香果醬。將百香果果肉加糖攪拌後熬煮成果醬，冷卻後密封保存於冰櫃中，可以保存3個月左右。
製作百香果乾。將百香果切片晾曬或烘乾製成百香果乾，乾燥的百香果乾可以長期保存。
使用保鮮膜保存。將百香果單獨用保鮮膜封住，以減緩變皺的時間，可以保存約一個星期。
製作冰棒。將百香果汁倒入冰棒模具中，放入冰櫃冷凍製成冰棒，可以保存1年以上。
這些方法各有優劣，選擇時需考慮實際需要和保存期限。例如，如果需要短期內食用，可以選擇常溫風乾或冰櫃冷藏；若需長期保存，則可以考慮冷凍保存或製作百香果醬。