果肉和籽 百香果的可食用部分主要是其果肉和籽。由於營養成分主要集中在果肉和籽中，而果皮質地厚且不易消化，通常不被食用。不同地區的百香果在口感、色澤和營養價值上可能有所不同，但主要食用的是其果肉和籽部分。