皂角米是什麼米

皂莢的果實

皂角米是皂莢的果實，俗稱雪蓮子、皂角仁或皂角精。

皂角米是一種較為稀缺的穀類，主要產於中國的雲南和貴州一帶。以下是詳細介紹：

皂角米的營養成分。皂角米屬於高能量、高碳水化合物、低蛋白、低脂肪的食物。

皂角米的外觀和口感。皂角米吃起來香糯潤口，性質黏稠，在胃中容易產生飽脹感。

皂角米的功效。皂角米還具有一定的營養價值和一些健康益處，如潤燥通便、祛風消腫、養心通脈、清肝明目、美容養顏等功效。

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