江西和安徽
皇菊的品質以江西和安徽的產地為佳，其中金絲皇菊被認為是皇菊中的上品。江西產的金絲皇菊個頭較大，口感更濃郁，而安徽的金絲皇菊花朵略小，花瓣稀薄。江西婺源、修水、奉新等區域的金絲皇菊更為正宗。江西的皇菊生長於海拔高達600米的高山上，巨大的晝夜溫差和充足的光照使得皇菊能夠積累豐富的營養物質。焦作懷菊也是優質的菊花品種，擁有2500年的菊花種植歷史，培育出的懷菊花品質高，是北宋時期的皇家御品菊。浙江的杭白菊則以桐鄉為名，花朵朵形較小，花瓣瑩白而柔和，製成乾菊花後顏色呈現黃白色，具有甘醇清爽的口感。