皮蛋嫩豆腐

皮蛋嫩豆腐是一道簡單又美味的家常菜，具體做法如下：

準備材料，如嫩豆腐、皮蛋、蔥、蒜等。

將豆腐從盒中取出，切成小塊或片狀。

皮蛋去殼後切成小塊。

將切好的皮蛋擺在豆腐上。

根據個人口味，製作調味汁。常見的調味汁配方包括生抽、陳醋、糖、鹽、雞精、香油、辣椒油等。

將調味汁均勻澆在豆腐上。

最後撒上蔥花或香菜，即可享用。

此外，一些做法中會在蒸製豆腐和皮蛋後，再澆上調味汁，這樣可以去掉豆腐的豆腥味和皮蛋的鹼味，使菜餚更加美味。