盆栽辣椒的施肥方法主要包括以下幾個方面：
肥料選擇。可以選擇專門針對盆栽辣椒的營養配方肥或普通化肥。推薦使用有機肥料，如雞糞、牛糞等，因為這些有機肥料可以改善土壤質量，且對植物安全。
施肥時機。施肥時間一般在春季到夏季及早秋季，生長期間每個月施肥一次。施肥前應先澆透水，待土壤稍乾後進行。
施肥方法。將肥料均勻撒在土壤表面，然後輕輕埋入土壤中。注意施肥量要適中，每次施肥量控制在10克左右。
特殊時期的施肥。在辣椒掛果期間，應施用含鉀量較高的有機肥，以促進果實發育。
肥料種類和用量。可以根據植株大小和肥料類型來決定施用量。一般情況下，每隔兩周左右施用一次肥料。對於有機肥料，需要將其均勻地散布在盆土表面上，並輕輕混合；對於化肥，需要根據說明書兌好肥液後均勻澆注到盆土中。
施肥後的護理。施肥後可適當覆蓋一層薄薄的土或沙子，以保持肥料含水量並減少營養流失。
以上方法結合了有機肥和化肥的優勢，可以滿足盆栽辣椒生長的多種營養需求。