盤龍膳吃法

盤龍鱔是一種美味的菜餚，製作方法如下：

選購新鮮的黃鱔，用清水養幾天，以便吐盡泥沙，清洗乾淨後，可以去除內臟或保留內臟。

切好所需的輔料，如乾辣椒、姜、蒜、蔥段等。

在鍋中加入適量的油，放入姜、蒜等調料，炒出香味。

將黃鱔倒入鍋中，翻炒至兩面金黃酥脆。

加入適量的鹽、糖、料酒、生抽、白鬍椒粉等調味料，翻炒均勻。

最後加入蔥花、香菜等，快速翻炒均勻後即可出鍋。

根據個人口味，可以適量增加或減少辣椒、蒜末等調料的用量。此外，盤龍鱔的烹飪時間不宜過長，以保持其鮮嫩口感。