相對粘度是指流體的動力粘度與同溫度下水的動力粘度之比，有時也指高分子溶液的動力粘度與同溫度下純溶劑的動力粘度之比。我國常用的相對粘度是恩氏粘度，即被測液體與水的粘度相對比值。相對粘度主要用於表徵流體的表面性質。