相思菜是什麼菜

松柳菜或松柳苗

相思菜也被稱為松柳菜或松柳苗。

相思菜原產於南美洲，近年來從國外引進，屬於高檔蔬菜。相思菜外表呈龍鬚狀，葉子細長，質地脆嫩，清香可口。相思菜具有豐富的營養價值，含有多種營養物質，如磷、鈣、鉀等微量元素，還含有大量膳食纖維，可以幫助排出體內毒素，具有一定的減肥作用。相思菜可以涼拌、炒食、燙食或作為湯料，味道甜香鮮辣。