旅遊特色美食因地區而異，非常豐富。以下是一些著名的地區及其特色美食：
西安。肉夾饃、羊肉泡饃、羊肉串、肉丸胡辣湯、油潑麵、擀麵皮、葫蘆頭。
重慶。痲辣火鍋、小面、油炸豆腐、重慶烤魚、串串香、江津火腿、瓶子雞、酸辣粉、豆花米線。
南京。鹽水鴨、江蘇菜（如蟹黃獅子頭、清蒸鱸魚）、老門東糕團、花生湯圓。
上海。小籠包、生煎包。
北京。北京烤鴨、驢打滾、羊羹、豌豆黃、桂花陳酒。
合肥。徽菜（如魚頭泡飯、臭鱖魚）、合肥土菜（如三河水餃）、特色糕點（如詹記無水蜂蜜蛋糕）、奶茶。
除此之外，還有許多其他地區的美食值得品嘗，如四川的痲辣燙和寬粉，湖南的臭豆腐和辣椒炒肉，上海的南翔小籠包等。這些美食不僅代表了各地的風味特色，也體現了中國飲食文化的多樣性。