相思螺吃法

相思螺的吃法可以參考以下步驟：

準備新鮮的螺肉、雞蛋、澱粉、蒜蓉、蔥花和辣椒等食材。

將螺肉切成小丁，用鹽、料酒和生抽醃製片刻。

雞蛋打散後加入少許鹽和水澱粉調成蛋液。

熱鍋涼油，先下蒜蓉、蔥花和辣椒爆香，再加入醃製好的螺肉翻炒，炒至螺肉變色。

倒入蛋液，迅速翻炒至蛋液凝固。

最後撒上蔥花即可出鍋。