「看人下菜碟」這個成語最初的含義是根據來訪客人的身份或需求來準備不同的菜餚，以取悅或應對不同的人。 隨著時間的推移，它的含義發生了演變，現在通常被用來形容以功利為目的，對不同的人採取不同的態度或行為，暗示了一種勢利眼的行為。