真空乾燥箱是一種利用真空環境進行物質乾燥的設備。
真空乾燥箱通過真空泵在密閉的空間內抽除空氣，形成負壓狀態，從而降低水的沸點，加快乾燥速度。這種設備通常用於乾燥熱敏性、易分解、易氧化的物質，以及在高溫下容易發生化學反應的物料，如高分子材料、生物樣品、藥品、食品等。真空乾燥箱內部可以充入惰性氣體，以保護敏感物質不受污染，並且可以通過智慧型數字溫度調節儀進行溫度控制，實現精確的乾燥條件。
此外，真空乾燥箱也廣泛套用於實驗室、製藥、食品加工、電子、化工等行業，用於實驗樣品的預處理、製劑或食品的乾燥、電路板或電子元件的乾燥等。