真空桶的工作原理主要涉及真空保溫和真空引水兩個方面。
真空保溫桶的工作原理：
真空保溫桶利用的是真空保溫的原理。它由雙層不鏽鋼構成，中間形成真空層，內層有隔熱材料，以減少熱量傳遞。
在真空層中，氣體壓強降低，導致氣體密度減小和氣體分子平均自由程增大。這減少了氣體分子間的碰撞頻率和強度，從而降低傳熱效果，實現長時間高效率的保溫。
真空引水罐的工作原理：
真空引水罐是一種水泵吸水設備，通過在泵前的吸水管上形成負壓（真空），使水泵的吸水口從負壓吸水變為正壓吸水。
當罐內的水被水泵吸出後，罐內形成負壓。由於大氣壓力的作用，蓄水池內的水通過吸水管進入真空罐，並通過水泵持續供給。這個過程實現了將水泵的負壓吸水轉變為正壓吸水。
真空引水罐的使用可以節省真空泵、氣水分離罐和吸水管底閥，具有設備簡單和節省投資的優點。
其他套用：
在衛生系統中，如沖廁系統，真空泵用於維持系統的真空狀態。當沖馬桶時，馬桶與大氣壓之間的壓差將污物帶走，實現清潔。
在過濾水泵系統中，當筒內水位下降，空氣壓力降低形成負壓，水源的水通過吸水管上升，進入運轉狀態。筒內的空氣以氣泡形式被水帶到筒外，達到正常運轉狀態。
綜上所述，真空桶的工作原理既包括利用真空保溫技術來保持內容物的溫度，也包括利用真空技術來提高水泵的效率和清潔效果。