石灰水的溶解度隨溫度的變化如下：
0℃: 0.189 g/100 g H₂O
10℃: 0.182 g/100 g H₂O
20℃: 0.165 g/100 g H₂O
30℃: 0.141 g/100 g H₂O
40℃: 0.121 g/100 g H₂O
60℃: 0.086 g/100 g H₂O
80℃: 0.076 g/100 g H₂O
90℃: 未提供數據。
在20℃時，石灰水的溶解度為0.165 g/100 g H₂O，相當於每100克水中最多可以溶解16.5克的氫氧化鈣（石灰）。當CO₂壓力為1.01×10^5 Pa時，碳酸鈣（CaCO₃）的溶解度為0.109 g/100 g H₂O，相當於每100克水中最多可以溶解1.9克的碳酸鈣。這意味著在特定條件下，石灰水的溶解度會受到CO₂壓力的影響。