石灰菜（灰灰菜）的吃法多樣，可以根據個人口味選擇不同的烹飪方法。以下是一些推薦的吃法：
涼拌灰灰菜。將灰灰菜洗淨後焯水，加入雞蛋塊、龍口冬粉，以及鹽、蚝油、生抽和香油調味，製作成營養美味的涼拌菜。
蒜香石灰粉菜。將灰灰菜洗淨後炒制，加入蒜泥、植物油、花椒、生抽和香油調味，炒至變軟後加入鹽和味素提味。
青團。將灰灰菜搗碎後與糯米粉、米粉混合，揉搓成團後蒸煮。
炒雞蛋。將灰灰菜與雞蛋一起炒制，風味獨特。
煮湯。將灰灰菜加入各種食材煮成湯品。
蒸製後食用。洗淨後的灰灰菜撒上麵粉，蒸製後搭配蒜泥食用。
做餡料。灰灰菜可以做成餃子或包子的餡料。
簡易涼拌。將灰灰菜焯水後加入鹽、雞精和辣椒油調味，簡單快捷。
這些方法展示了灰灰菜的不同風味和烹飪可能性，可以根據個人喜好和食材的可用性進行選擇。