要判斷石頭的硬度，可以使用莫氏硬度標準來評估。莫氏硬度是一種刻劃硬度，分爲10個等級，從1到10，每種等級對應一種標準礦物。例如，滑石、石膏、方解石、螢石、磷灰石、正長石、石英、黃玉、剛玉和金剛石分別代表莫氏硬度1到10的級別。要測試石頭的硬度，可以使用這些標準礦物中的一種或多種來刻劃石頭表面，觀察是否能留下劃痕。如果能夠留下劃痕，則石頭的硬度低於所使用的礦物；如果不能留下劃痕，則石頭的硬度高於所使用的礦物。
例如，如果要測試一塊石頭是否比石英（莫氏硬度7）硬，可以使用莫氏硬度爲7的正長石來刻劃石頭。如果石頭能夠被正長石刻劃，那麼它的硬度低於7；如果石頭不能被正長石刻劃，那麼它的硬度可能在7以上。這種方法可以近似地測試出岩石的莫氏硬度範圍。
需要注意的是，這種方法測試出的硬度僅限於測試的那部分石頭，因爲岩石的礦物組成可能不均勻，不同部分的硬度可能有所差異。
此外，還有一種簡單的方法是通過日常物品來大致判斷石頭的硬度。例如，可以使用剪刀來刻劃石頭，觀察是否能夠留下劃痕。如果留下明顯的劃痕，則石頭的硬度小於剪刀（莫氏硬度約爲5.5）；如果沒有明顯的劃痕，則石頭的硬度大於剪刀。
然而，這些方法只能提供一箇大致的硬度範圍，並不能得到非常精確的莫氏硬度值。對於更準確的測量，需要使用專業的莫氏硬度計和標準礦物樣本。