清洗消毒砧板的方法有多種，以下是幾種有效的方法：
物理清洗。使用流動的清水和海綿或抹布徹底清洗砧板表面的殘渣和污垢。對於頑固的污漬，可以用菜瓜布輕輕刷洗。
消毒處理。根據砧板的材質，選擇合適的消毒方法。例如，木製或塑料砧板可以用鹽水、小蘇打和白醋的混合物進行清洗，而強化玻璃砧板則適合用熱水清洗。對於不易附著異味和刀痕的砧板，如強化玻璃砧板，可以用熱水清洗後自然風乾。
化學清潔劑。使用小蘇打和洗潔精的混合溶液或檸檬酸溶液進行浸泡清洗。將砧板浸泡在這些溶液中約半小時，然後用清水沖洗乾淨，並晾乾。
消毒劑。使用漂白水稀釋後敷於砧板上進行消毒，或者使用專門的砧板清潔劑進行處理。
預防措施。使用後及時清洗砧板，避免長時間存放食物殘渣。將砧板放置在通風處晾乾，避免陽光直射。
根據砧板的材質和使用情況，選擇合適的清洗和消毒方法，確保食品安全和衛生。