碗粿是一種傳統的美食，其製作方法相當獨特。首先，需要準備在來米粉、太白粉、香菇、蝦米、豬絞肉、紅蔥頭等主要食材。具體步驟如下：
將米粉和太白粉用溫水調勻，避免使用滾水以防米漿變得過分黏稠。
倒入滾水，快速攪拌至黏糊狀。如果米漿不夠稠，可以隔水加熱使其變稠。
將香菇、蝦米、豬絞肉等餡料炒香，加入調味料炒勻後盛起備用。
在鋼盆內放入在來米粉和玉米粉，加入冷水拌勻。
將炒好的餡料倒入米漿中，邊倒邊攪拌至濃稠狀。
將米漿裝入瓷碗內約8分滿，表面放上鹹蛋黃、香菇、蘿蔔乾末等配料。
將碗粿放入蒸鍋內，用大火蒸20至25分鐘即可。
此外，還可以根據個人口味調整配料和調味品。例如，可以加入蝦仁或其它喜歡的肉類。完成後，可以淋上醬油、糖、水澱粉等製成的醬汁增加風味。