碗豆苗炒香菇

豌豆苗炒香菇是一道結合了豌豆苗的嫩滑和香菇獨特風味的菜餚。其做法如下：

將香菇洗淨後去蒂，豌豆苗也洗淨，切成段。

鍋中加入適量植物油，油熱後先放入香菇煸炒1分鐘，然後盛出。

再次在鍋中加入少量植物油，放入豌豆苗快速煸炒，再加入香菇繼續翻炒。

加入適量的鹽和味素調味，可以根據個人口味加入適量的肉湯或高湯使味道更加豐富。

翻炒均勻後即可出鍋裝盤。

這道菜不僅美味，還具有補肝健脾、益智安神的功效，適合各類人群食用。