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芹菜是西芹

不是

芹菜和西芹並不是同一種植物。芹菜屬於傘形科植物,種類較多,主要有水芹、旱芹、西芹三種。西芹屬於傘形科西芹屬,而芹菜屬於傘形科芹屬。雖然它們都屬於傘形科,但是分別屬於不同的屬,因此在植物學上有著明顯的區別。

西芹的葉子較小,呈現出深綠色,其葉柄較長,莖部較厚,中空,有白色的肋條。西芹的莖部較為肥厚,呈圓柱形,且有明顯的分叉。西芹的花序較小,花序總狀,花色為白色或黃色。芹菜的葉子較大,呈現出深綠色,其葉柄較短,莖部較細,中空,有綠色的肋條。芹菜的莖部較為纖細,呈圓柱形。芹菜的花序較大,花序總狀,花色為白色或黃色。

因此,雖然西芹中有芹這個字,但並不能因此認為芹菜就是西芹。