碘化汞的溶解度信息如下：
溶解性：不溶於水，但可溶於甲醇、乙醇、乙醚、氯仿、甘油、丙酮、二硫化碳、硫代硫酸鈉溶液。
水溶解度：在20℃時，每100毫升水中的溶解克數為6×10^-3克。
此外，碘化汞具有兩種變體：紅色碘化汞和黃色碘化汞。紅色碘化汞是四角晶體，密度為6.36g/cm³（25℃），而黃色碘化汞是正交晶體，密度為6.094g/cm³（127℃），熔點為259℃，沸點為354℃。黃色碘化汞在室溫下不穩定，經過幾小時後會轉變為穩定的紅色變體。
化學性質方面，碘化汞對光敏感，長期光照下會變棕色，對藍光尤其靈敏。加熱到130℃時會變成黃色，冷卻時又會變成紅色。在Hg2+溶液中加入I-離子時，起初生成紅色的HgI2沉澱，當I-離子過量時，會生成無色的[HgI4]2-配合離子而溶解。