碳水化合物是醣類嗎

包括

碳水化合物包括糖類。

碳水化合物是一箇更廣泛的概念，它不僅包括糖，還包括其他形式的有機化合物，如低聚糖和多糖，這些化合物都是由碳、氫和氧三種元素組成，且氫氧比例爲二比一。在食物中，碳水化合物可以分爲人體可以吸收利用的有效碳水化合物和人體不能消化的無效碳水化合物。因此，雖然糖是碳水化合物的一種，但碳水化合物的範圍比糖更廣。