飽和碳酸溶液的pH值約為5.6。 需要注意的是，此pH值是在常溫、常壓下的二氧化碳飽和溶液中的測量值。另外，純的碳酸以C(OH)4存在是個不穩定的晶體，遇水劇烈分解，其水溶液顯酸性故可以使指示劑變色，如使石蕊溶液變紅色。