蘑菇是一種多用途的食材，可以通過不同的烹飪方法製作出多種美味的菜餚。以下是一些常見的蘑菇烹飪方法：
香辣炒烤蘑菇。將蘑菇清洗後用鹽水泡製，瀝乾水分，手撕成小條，用中小火炒乾水分，加入蒜末、乾辣椒、老抽、料酒、辣椒麵、孜然粉、生抽、鹽等調料翻炒均勻。
捲心菜炒蘑菇。將蘑菇用鹽水浸泡後清洗乾淨，切成片狀，與捲心菜一起炒制，加入薑絲、料酒等調料，最後加入紅辣椒片。
黃油蒜香蘑菇。用廚房紙清潔蘑菇表面，對半切開，鍋內融化黃油後加入蘑菇翻炒至金黃色，再加入蒜末、迷迭香和鹽調味。
不同種類的蘑菇烹飪方法。如香菇適合燉煮煲湯，平菇適合急火快炒以保留嫩度，口蘑適合煎烤烹炸，杏鮑菇適合炒、燒、燴、燉等。
每種蘑菇都有其獨特的風味和質地，適合不同的烹飪方法。選擇合適的烹飪方法可以突出蘑菇的特色，增加菜餚的風味。