礦物質元素
礦物質鉀是一種對人體至關重要的礦物質元素，存在於細胞內和細胞外。
鉀在人體中發揮着多種作用，包括幫助肌肉收縮、調節體細胞內外的液體和礦物質平衡、維持正常血壓、減少腎結石和骨質流失的風險、維持糖和蛋白質的正常代謝、維持細胞內正常的滲透壓、維持神經肌肉的應激性和正常功能、維持心肌正常功能、維持細胞內外正常的酸鹼平衡和電離子平衡等。成年人每日適宜攝入量爲2000毫克，不同年齡段的人羣有不同的推薦攝入量。鉀主要通過食物攝入，包括豆類、蔬菜和水果等，也可以通過口服或靜脈輸液補充，如果身體出現腎臟疾病或高血壓等疾病，可能需要限制鉀的攝入量。