蒜黃是一種美味的蔬菜，有多種烹飪方式。以下是兩種常見的蒜黃食用方法：
蒜黃炒雞蛋。首先將蒜黃清洗乾淨，切成小段，注意要將蒜黃的葉和梗分開，因為它們的受熱程度不同。然後準備幾個雞蛋並將其打散。在鍋中加入適量的食用油，油熱後倒入雞蛋液，炒至你喜歡程度的嫩或老，然後盛出備用。再用鍋中剩餘的油煸炒蒜黃梗和火腿，加入適量調味料，然後將蒜黃葉加入一起翻炒。最後把炒好的雞蛋加入，快速翻炒均勻，炒至七成熟即可出鍋。
蒜黃炒肉絲。準備精肉150克，切成0.3厘米厚的肉片，再切成0.3厘米見方、長約5至7厘米的肉絲。用鹽、胡椒粉、料酒醃製肉絲，並加入蛋清和水澱粉抓勻，最後封油。蒜黃清洗乾淨後，從葉莖交界處切開，切成長約5厘米的段。鍋中加油，炒香蔥花、薑絲，加入肉絲炒至變色。然後加入蒜黃段和木耳絲，快速翻炒至蒜黃斷生。加入調味料快速翻炒均勻後即可出鍋。
這兩種方法都能充分展現蒜黃的獨特風味，可以根據個人口味選擇適合的做法。