野艾蒿的食用方法多種多樣，包括炒食、煮湯、做糕點、泡茶等。以下是詳細介紹：
炒食。將新鮮的艾葉洗淨後焯水切碎，與雞蛋液一起翻炒至熟，最後調味。
煲湯。將艾草與雞肉、黑豆等材料一起熬煮，製成營養豐富的湯品。
做糕點。將艾草與麵粉、雞蛋等材料混合，攪拌成麵糊後煎製成小餅或蛋餅，可搭配各種醬料食用。
泡茶。將野艾蒿與其他藥材如辣蓼、車前等一起煎煮，製成草藥茶。
做粥。將艾草與糯米一起煮成粥，具有改善手腳冰冷的效果。
做粽子。將艾草融入糯米中製作成粽子，增加風味。
做煎餅。將艾草與麵粉、雞蛋等材料混合，煎製成簡單的煎餅，可撒上芝痲增加風味。
做花飯。在煮飯時加入艾草和其他香料，如雞蛋和臘腸，製作出香氣四溢的花飯。
這些食用方法不僅豐富了餐桌，還使得野艾蒿的營養價值得到了充分體現。