祭司在宗教或祭祀活動中扮演著至關重要的角色，主要負責主持祭典，即對所信仰神祇的祭拜和崇敬。祭司的工作不僅限於宗教儀式，還包括日常維護和管理神廟的事務，例如：
開放聖殿，為神像洗澡、穿衣、裝飾，以及奉獻食物和飲料。
搬運食品、其他祭品等。
誦讀宗教文獻或規定的咒語。
主持葬禮儀式或預測凶吉、擇取佳日。
負責神廟內的音樂與舞蹈。
在不同文化和歷史背景下，祭司的職責和地位有所不同。例如，在古埃及，祭司被視為社會秩序的維護者，他們的職位被視為日常的工作，而非僅僅是宗教角色。祭司們還被賦予了神聖的特質，以加強宗教的影響力。古埃及的祭司階級歷史悠久，根植於傳統文化中。他們被視為法老的代表，負責維持社會的良好秩序。女祭司在當時的地位與男祭司相當，甚至在某些神廟中擔任領導角色。