福州年糕怎麼吃

福州年糕可以製作成多種不同的美食，有幾種流行的做法：

蒸年糕。將糯米粉、花生和紅棗混合，加入糖（或紅糖），揉勻後放入蒸籠中，蒸約1小時。可以在年糕上放些紅棗和花生作爲裝飾。

炒年糕。將年糕切片後，先在開水中燙軟，然後過清水以防粘連。在鍋中加熱油，放入年糕，加入調料（如老酒、白糖）炒勻。

搭配蔬菜肉類。將年糕與胡蘿蔔絲、豬肉絲、青菜等蔬菜肉類一起炒制，加入老酒和白糖提味。

炸年糕或煮年糕。蒸好的年糕可以用來炸或煮，製作成不同口味的美食。

這些做法可以根據個人口味進行調整和變化。