福建年糕叫什麼

福建的年糕有多個名稱和種類，如「白八粿」「白粿」「糖粿」等。

這些名稱在不同地區有所差異，但通常指的是用糯米或米粉製成的甜味糕點。在福州地區，年糕被稱為「糖粿」，這是一種將糯米粉和米粉加糖後蒸熟的甜食。此外，福建的年糕還有紅糖和白糖的不同口味，甚至可能包含夾心如白膘肉丁、花生、紅棗、瓜子仁、核桃仁等。