醋蛋液的使用方法通常包括以下步驟:
準備一個新鮮雞蛋和足夠量的米醋(8度至9度),建議使用100毫升(約100克)的米醋。
將雞蛋浸泡在米醋中,如果是玻璃容器或密封罐,需要確保雞蛋完全浸沒。
浸泡時間一般為兩天左右,這可能因米醋的種類和濃度而異,直到蛋殼軟化。
蛋殼軟化後,用筷子或類似工具戳破蛋膜,將蛋清和蛋黃與醋混合均勻。
混合後,讓醋蛋液再放置一段時間,通常是24小時左右。
服用時,可以用湯匙舀取1至2匙的醋蛋液,加入2湯匙蜂蜜和4至8湯匙溫開水調勻。
服用頻率通常是每天一次,建議在清晨空腹時服用。
對於小孩和不喜歡甜食的人,可以適當減少蜂蜜的量或省略。
夏季或溫度較高時,可以將製作好的醋蛋液放入冰櫃冷藏保存。
需要注意的是,初次服用時如果出現大便稀薄等不適,應減少服用量或暫停服用。