福橘子，學名福桔，是桔梗科桔梗屬的喬木植物，原產於中國福建地區，尤其是福州盆地。福橘的葉片呈卵形，果皮為橘黃色，皮薄、色紅、汁多、味甜，具有獨特的風味，被譽為中國橘類中的上品。福橘的成熟期在歲末，恰逢農曆春節前後，由於它的色澤艷紅、果美汁甜，以及與「福、吉」諧音的特性，福橘在福州地區被視為吉祥物和賀年贈品。
福橘不僅美味，還具有一定的營養價值和藥用功效。它的皮、核、絡均可入藥，製成的桔餅具有化痰鎮咳、溫胃健脾的效用。此外，福橘還富含維生素C、檸檬酸、膳食纖維、果膠等營養成分，對美容、消除疲勞、降低膽固醇、預防冠心病和動脈硬化等都有一定的幫助。
福橘的產地主要分布在閩江下游兩岸，深秋初冬時節，閩江兩岸的層層綠樹掛滿紅果，景色斑斕絢麗，被譽為「閩江桔子紅」。福州還有製作桔燈的傳統，這是一種由福橘製成的燈籠，寓意吉利和高升。